Hôm nay chúng ta cùng học cách làm nui xào bò xốt cà chua để thay đổi món ăn cuối tuần cho cả nhà nhé! Bạn đã sẵn sàng chưa, bắt tay làm thử nào.
Hàng ngày, gia đình bạn luôn cần bổ sung năng lượng trong các bữa ăn. Tuy nhiên, ngoài cơm thì cũng có những món khác để thay đổi thực đơn, giúp khẩu vị thêm phần hứng thú.
Chúng tôi xin đề xuất cho bạn đó là món nui xào bò. Bạn đã biết làm chưa, nếu chưa xin mời xem hướng dẫn và làm thử cho cả gia đình nhé.
Nguyên liệu cho món nui xào bò cho gia đình:
- 400 – 500 gram thịt bò
- 1/2 hộp sốt cà chua pate
- 5 tép tỏi tươi
- 2 – 3 quả cà chua
- 150 gram hành lá
- 1 củ hành tây
- 500 gram nui ống
- 150 gram xà lách
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- 0.5 lít dầu ăn
- 5 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 chai nước tương
- 2 quả ớt để ăn kèm
Hướng cách làm nui xào bò trứng đơn giản.
Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu
- Cà chua: rửa sạch, cắt lát miếng mỏng
- Tỏi: bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn
- Hành tây: bóc vỏ, cắt khúc để riêng
- Thịt bò: rửa sạch với muối khi mua về, sau đó để ráo nước và cắt miếng mỏng cho vừa ăn.
- Nui: bắc nồi nước lạnh lên đun sôi, cho nui và ít dầu ăn vào luộc chín. Vớt nui ra để nguội và giữ lại phần nước luộc nui.
- Cho vào thố 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay. Sau đó cho hết phần thịt bò, tỏi băm vào thố và trộn đều hỗn hợp ướp thịt bò. Thời gian ướp độ 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Tiến hành xào nui và thịt bò
- Khi nui đã nguội thì trút vào chảo, cho thêm ít tương cà chua và bắt đầu xào. Lưu ý là lửa vừa, to quá sẽ làm cháy núi.
- Cho vào chảo ít dầu ăn và bật bếp. Dầu sôi thì cho hành tây vào đảo đều, khi hành đã chín tái thì cho thịt bò vào xào cùng. Bạn có thể cho thêm hành lá nếu muốn ăn hành chín, còn nếu ăn tái thì chờ xong hết hãy bỏ hành.
- Khi thịt bò chín tái, cho thêm nui vào đảo đều khoảng 5 phút.
- Sau 5 phút thì tắt bếp. Trước khi tắt bếp nhớ nêm vừa ăn và cho thêm hành lá.
- Bạn đã hoàn thành món nui xào bò thơm ngon rồi nhé! Bạn có thể dùng kèm với nước tương và ớt. Giờ thì bạn có thể tận hưởng thành quả của mình.
Mẹo nhỏ nhắc bạn để làm món nui xào bò hoặc bò lúc lắc ngon.
- Ngoài các nguyên liệu ở trên, bạn có thể bỏ thêm rau củ tùy thích như rau cải xanh, giá …
- Nui sau khi luộc cần phải làm nguội bằng nước lạnh để không bị nát và dính nhau.
- Thịt bò khi mua ở chợ về chứa nhiều tạp chất, nên cần được sơ chế thật kỹ càng. Sau đó thái miếng mỏng và vừa, không quá dày sẽ làm món ăn mất ngon.
- Với món nui xào bò hay bò lúc lắc thì khi ăn nóng sẽ ngon hơn, nên bắc bếp xuống là đổ ra dĩa ăn liền nha.
Thật nhanh gọn đúng không? Chỉ cần mất vài phút là bạn có thể hoàn tất món ăn cho cả gia đình rồi. Cách làm nui xào bò sẽ giúp gia đình bạn tiết kiệm được thời gian và khá nhiều chi phí.
Món này bạn có thể làm cho cả nhà ăn sáng hoặc ăn trưa, tối đều có thể được nhé! Chúc bạn ngon miệng và luôn thích nấu ăn.