Nha đam giúp làm đẹp da, tóc, hỗ trợ điều trị tiểu đường, viêm gan, viêm xương khớp….. Cùng học thêm cách chế biến nha đam mới qua cách nấu chè nha đam nhé
Nguyên liệu cho cách nấu chè nha đam ngon và thơm lâu
- 200 gram đậu xanh đã chà vỏ
- 400 gram đường cát trắng, bạn có thể tăng hoặc giảm cho vừa khẩu vị gia đình mình
- 2 trái chanh tươi mọng nước
- 500 gram nha đam tươi
- 2 gram tinh chất vani
- 100 gram bột năng
- 150 gram đậu phộng rang giã nhỏ hoặc xay nhuyễn
Hướng dẫn nấu chè nha đam đơn giản và dễ làm
Bước 1 : Chuẩn bị đậu xanh nấu chè
- Đậu xanh mua về bạn rửa sạch với nước, đãi đậu cho sạch các chất bẩn.
- Trong lúc đãi bạn nên nhặt bỏ những hạt hư mốc và sạn có trong đậu xanh.
- Ngâm đậu xanh trong chậu nước khoảng 4 giờ đồng hồ. Cách này để đậu xanh được nở hết cỡ, ngon và mềm hơn khi nấu chè.
Bước 2 : Sơ chế nguyên liệu nha đam
- Nha đam mua về bạn rửa sạch các vết bẩn trên thân cây.
- Dùng dao nhỏ gọt bỏ phần vỏ xanh của nha đam. Giữ lại phần trắng trong của nha đam và đem rửa sạch. Sau đó xắt nhỏ miếng vừa ăn.
- Chanh tươi : rửa sạch, cắt và vắt lấy nước cốt cho vào một cái thố.
- Cho thêm chút muối ăn vào phần nước cốt chanh, sau đó cho nha đam vừa rửa vào ngâm. Bạn ngâm nha đam trong hỗn hợp này chừng 30 phút. Vừa ngâm vừa dùng tay bóp nhẹ và kỳ trên thân để nha đam sạch hết nhớt.
- Tiếp theo là rửa sạch lại cho sạch với nước lạnh, rồi để ráo nước trước khi nấu.
Bước 3 : Nấu đậu xanh cho nồi chè nha đam
- Đậu xanh sau thời gian ngâm thì đổ bỏ nước ngâm, trút đậu xanh vào nồi nấu chè.
- Đặt nồi lên bếp và bắt đầu ninh đậu xanh nhừ.
- Khi thấy đậu xanh đã chín hẳn và mềm thì cho thêm đường kính trắng vào. Bạn quậy đều nồi chè cho đường hòa quyện vào đậu, nêm nếm vừa miệng theo khẩu vị gia đình mình.
Bước 4 : Hoàn thành nồi chè nha đam đậu xanh
- Bột năng cho vào thố, thêm nước vừa và quậy đều cho bột năng hòa tan vào nước.
- Cho từ từ hỗn hợp bột năng vừa pha vào nồi chè đang nấu.
- Trong khi bột năng thì bạn khuấy đều liên tay cho bột năng hòa quyện vào chè và không bị vón cục.
- Sau cùng, bạn cho nha đam vào, tiếp theo là vani.
- Chờ nồi chè sôi lại lần nước thì nhấc nồi chè xuống và chờ chè nguội.
Bước 5 : Thưởng thức cách nấu chè nha đam đậu xanh
- Giờ thì bạn chỉ việc ngồi chờ chè nguội, cho ra cốc hoặc bát. Thêm đá vào và thưởng thức cùng cả nhà.
- Nếu bạn muốn chè ngon hơn, ăn bùi bùi beo béo thì có thể cho thêm ít đậu phộng giã nhỏ vào. Bạn sẽ thấy món chè của mình kích thích người ăn ngay từ mùi thơm.
Để món chè nha đam thêm ngon
- Bạn nên rửa kỹ phần nhớt của nha đam để chè nha đam bảo quản được lâu hơn.
- Đậu xanh không ninh quá kỹ sẽ làm món chè của bạn không ngon khi ăn vì đậu xanh bị nát.
- Để bột năng không bị vón cục khi nấu chè, bạn nên hòa tan thật kỹ bột trong nước trước khi cho vào nồi chè.
Nha đam là nguyên liệu được nhiều người thích đặc biệt là các bạn nữ. Cách nấu chè nha đam không cần để nha đam chín quá kỹ, vì như vậy sẽ mất tác dụng của nha đam. Hy vọng bạn thích món chè nha đam.