Nếu các bạn chưa biết làm như thế nào thì hãy cùng chúng tôi học cách làm gà nướng muối ớt đậm đà, vị cay nồng từ chuyên gia ẩm thực hàng đầu. Xem ngay nhé.
Ẩm thực về gà khá ngon và sẽ còn được tìm tòi để có nhiều món hơn phục vụ nhu cầu ăn uống của chúng ta. Món gà nướng muối ớt thơm ngon cũng nằm trong món tinh túy của gà. Mời gia đình bạn cùng thưởng thức món này nhé!
Nguyên liệu cho cách làm gà nướng muối ớt
- 1 con gà nguyên hoặc nửa con cũng được
- Rượu trắng : 50 ml
- Tỏi: 5 tép để băm hoặc giã nguyễn
- Ớt : 4 trái để băm nhỏ
- Dầu ăn : 1/2 lít
- Gia vi: muối, đường, hạt nêm, tiêu xay …
Hướng dẫn cách làm gà nướng muối ớt ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà nướng : chọn con nhỏ, thịt chắc và mềm, có độ đàn hồi cao. Rửa sạch trong ngoài với nước muối pha loãng, để ráo và khứa mấy đường trên da thịt gà cho mau ngấm gia vị.
- Tỏi: bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
- Ớt: rửa sạch, bỏ hạt và băm nhuyễn.
Bước 2 : Ướp gà nướng
- Chuẩn bị sốt ướp gà: pha 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng muối, 2 muỗng ớt và tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn và tô. Trộn đều hòa tan hỗn hợp cho tan hết.
- Trái đều hỗn hợp ướp lên thân gà. Dùng bao tay thoa đều và vỗ vào gà cho cả con gà ngấm gia vị.
- Để ướp gà trong khoảng 3 – 4 giờ để gà ngấm đều. Nếu bạn muốn ngon hơn thì có thể ướp qua đêm.
Bước 3: Nướng gà
- Chuẩn bị bếp lò ở nhiệt độ 200 độ C, để lò nóng trước 10 phút trước khi nướng.
- Cho gà vào khay có lót sẵn giấy thấm, đưa vào lò nướng.
- Thời gian nướng là 30 phút, cứ sau 10 phút bạn lại lấy gà ra thoa hỗn họp ướp lên 1 lần. Sau 2 lần thì bạn để nguyên cho gà chín hẳn.
- Sau thời gian trên thì bạn lấy gà ra, chờ nguội rồi chặt miếng vừa ăn.
- Bây giờ bạn có thể thưởng thức món gà nướng muối ớt rồi. Để món ăn ngon hơn, bạn có thể trình bày đẹp thêm với rau và cà chua cho đẹp mắt và cuốn hút người ăn.
Cách làm gà nướng muối ớt trên đây chỉ là cơ bản. Nếu bạn muốn ngon hơn có thể nghiên cứu thêm nhiều cách khác cho gia đình mình. Cùng ăn món gà nướng muối ớt trong không khí ấm cúng bên mâm cơm gia đình.