Đồng Nai là vùng đất lành, không chỉ hấp dẫn khách du lịch bởi những khu sinh thái đẹp, thơ mộng mà còn khẳng định sức hấp dẫn của mình bằng những món ăn đậm đà, thơm ngon. Hãy cùng chúng tôi điểm qua một số đặc sản Đồng Nai nhé.
Dơi xào lăn
Đất Đồng Nai rộng lớn với nhiều vườn cây ăn trái sai trĩu quả, vì thế mà quanh năm có rất nhiều dơi đến trú ngụ. Từ đó, đặc sản dơi xào lăn ra đời và trở thành món ăn yêu thích của nhiều du khách.
Để bắt được những chú dơi này mà không để chúng cắn bị thương, bạn phải vô cùng khéo léo và có chút can đảm. Dơi được cắt tiết trước khi làm thịt, huyết của chúng đặc biệt uống rất mát bởi hàn tính, khi pha với rượu thì không chỉ ngon mà nó còn trở thành phương thuốc quý chữa bệnh hiếm muộn con hay hen suyễn.
Những con dơi càng hôi thì khi xào lăn lên lại càng có hương vị đậm đà, ngọt và thơm hơn những con bình thường. Nghe qua món ăn này, có vẻ nhiều người sẽ còn cảm thấy e ngại nhưng một khi đã ăn thử, tôi tin chắc rằng bạn sẽ không chần chừ mà mua thêm cho mình một ít đâu.
Canh chua lá Giang
Canh chua lá giang là đặc sản Đồng Nai bạn tuyệt đối không thể bỏ qua khi đặt chân đến nơi này. Sở dĩ, nó trở thành món ăn ngon làm xao lòng biết bao du khách là bởi thứ lá giang đặc biệt.
Được trồng trên đất đỏ bazan vùng Long Khánh, còn gà phải là những con nuôi thả tự nhiên, ăn lúa, ngô chứ không phải là loại gà công nghiệp vẫn thường được bày bán ngoài chợ.
Khi nấu xong, bỏ thêm nắm rau húng quế thì mới thật là đúng điệu. Trong những ngày hè nóng bức, ngồi thưởng thức tô canh chua chua, béo ngọt đậm đà thơm nức mũi thì quả thật không có gì sánh bằng.
Dế cơm chiên nước mắm
Dế cơm là một loại côn trùng, vì vậy là chắc hẳn nhiều người khi nghe đến món ăn này sẽ không tránh khỏi đôi chút sợ hãi nhưng chỉ cần có một chút can đảm để thử nó một lần thôi, bạn sẽ ghiền ngay lập tức.
Món ăn này chế biến rất đơn giản, chỉ cần bỏ sạch cánh và hai chân sau, bỏ ruột, ướp chung với nước mắm và đậu phộng rồi cho vào chảo dầu chiên vàng giòn là có thể ăn được. Bạn sẽ không thể nào quên cái vị béo thơm, bùi bùi tan trong những con dế vàng ươm, giòn rụm.
Lẩu lá khổ qua rừng
Long Khánh quả là vùng đất được thiên nhiên ưu ái khi không chỉ được trời ban cho nhiều loại quả đặc sản thơm ngon mà còn có thêm loại lá đặc biệt nổi tiếng – khổ qua rừng.
Thường thường, nó chỉ mọc vào mùa mưa nhưng do được nhiều người yêu thích và tìm mua, ngày nay nó đã được người dân nhân giống, trồng ngay trong vườn nhà để có thể ăn bất cứ lúc nào khi cảm thấy thèm. Lá khổ qua có thể chế biến được rất nhiều món nhưng có lẽ nấu lẩu vẫn là còn ngon nhất.
Nhúng nắm lá tươi xanh đã được rửa sạch vào nồi nước dùng đang sôi sùng sục, gắp một miếng bỏ vào miệng thì lập tức cả cơ thể không ngừng bị kích thích bởi vị đắng đặc biệt nhưng rồi lại thấy thoải mái bởi vị ngọt ngào, đậm đà dân dã đọng lại trong từng vị giác.
Gỏi cá Biên Hòa
Đến Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai mà không ăn qua món gỏi cá thì quả là không có sự thiếu sót nào bằng. Món ăn dân dã này đã đi vào lòng biết bao du khách, trở thành thứ níu chân với những ai đã từng ăn thử.
Để có được món gỏi tươi ngon, người dân nơi đây phải tìm kiếm những nguồn nguyên liệu tươi sống và đảm bảo an toàn vệ sinh nhất. Sau khi được làm sạch cẩn thận, từng miếng cá thịt trắng còn nổi rõ những đường gân máu, ngay lập tức được trộn với các loại gia vị quen thuộc như hành, sả, tỏi, ớt, đường.
Ăn một miếng, bạn không nghĩ mình đang ăn món cá sống vì không có mùi tanh nhưng vẫn còn vẹn nguyên vị cá và có độ khô vừa phải.
>>> Top đặc sản Tây Ninh – một lần ăn thử khiến ta nhớ mãi.
Nấm mối Đồng Nai
Nếu bạn có dịp ghé thăm Đồng Nai vào đầu màu mưa thì bạn thật may mắn bởi đây là mùa nấm mối lên rộ. Bạn hãy tìm mua những ký nấm mối tươi ngon nhất, được người dân soi đèn hái vào ban đêm bởi nếu hái ban ngày và gặp ánh sáng, nấm rất dễ bị vụn nát, dễ héo.
Một tổ nấm thường cho thu hoạch từ 1-4kg nên có khi người dân thu hoạch được cả hàng tấn. Tuy vậy, trong thời gian gần đây cây cối dễ bị sâu bệnh, việc phun thuốc bảo vệ thực vật đã ít nhiều ảnh hưởng đất môi trường đất nên nấm mối mọc ngày càng ít. Vì vậy, bạn hãy đến Đồng Nai, ăn thử loại nấm này vào một ngày không xa nhé.
Cơm gà cá mặn
Đến Đồng Nai, bạn có thể dễ dàng tìm món cơm gà cá mặn ở bất cứ quán ăn nào từ bình dân đến sang trọng. Nồi để nấu nên món ăn đặc biệt này, người ta phải dùng nồi đất, trong là cơm được trộn với nhiều loại gia vị như thịt gà, chà bông và cá mắm.
Món nay ăn ngon nhất là khi niêu cơm còn nóng hổi trên bếp. Khi xới lên có khói bay nghi ngút, ta ngửi thấy rõ mùi thơm. Đãi khách mà bằng món ngon đậm đà, vàng ngày thì thích phải biết. Cùng vừa thắt chặt thêm tình cảm gắn bó với nhau.
Bưởi Tân Triều
Nếu có dịp đến Đồng Nai, bạn hãy tìm đến xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu để được một lần nếm thử bưởi Tân Triều. Còn gì bằng khi được rảo bước dưới những tán cây xanh um, tận hưởng nét thanh bình, yên ả hiếm có trong không gian ngạt ngào hương bưởi để rồi lúc thấm mệt, ta được ngồi lại thưởng thức những múi bưởi mọng nước, vừa ngọt mát lại có chút chua chua, thanh thanh.
Sau bao nhiêu thăng trầm, biến cố lịch sử, bưởi Tân Triều vẫn luôn giữ được tiếng thơm suốt mấy trăm năm. Thứ bưởi này có nhiều loại mặc sức cho bạn chọn lựa theo sở thích của mình.
Mít Tố Nữ
Nhắc đến mít tố nữ, chúng ta thường nghĩ ngay đến Long Khánh – vùng đất dường như “độc chiếm” loại quả này. Khác với các loại mít thường, mít tố nữ chỉ nặng vài lạng đến một, hai ký khiến nhiều người còn lầm tưởng là mít non.
Bổ một đường dọc trái, bạn sẽ bất ngờ khi thấy những múi vàng tròn kết lại như một chùm dâu tỏa hương thơm ngào ngạt. Loại quả này đặc biệt thơm lâu, chúng ta ăn buổi sáng mà đến chiều mùi hương đặc biệt này vẫn còn phảng phất.
Vì thế, nếu được một lần nếm thử mít tố nữ, bạn nhất định không được quên mua thêm một ít về cho người thân ở nhà, kẻo bị giận vì cái tội “ ặn vụng một mình” đấy.
Trái ươi rừng
Trái ươi là loại quả hiếm có khó tìm ngay cả trong chính mùa của nó. Không phải năm nào ươi cũng mọc nhiều, mà có khi hai đến ba năm mới trúng một mùa.
Không những vậy, để hái được thứ quả này, những “người thợ săn ươi” phải cận thận leo lên những cái cây cao cả chục mét, từ từ men ra tận mé nhánh mới hái được chúng.
Đặc biệt, mỗi cây to như vậy nhưng lại chỉ cho từ 30kg đến 50kg trái tươi, bởi vậy giá thành của ươi khá đắt nhưng nếu bạn mua và ăn thử một lần thì sẽ cảm thấy số tiền bỏ ra không uổng phí chút nào.Đây là là một món đặc sản đồng nai cực ngon nhé
Bạn đã muốn đến ngay để để thưởng thức những đặc sản Đồng Nai thơm ngon chưa nào. Chúng tôi tin chắc rằng, chuyến du lịch này sẽ không hề uổng phí và để lại trong bạn nhiều ấn tượng tốt đẹp nhất.