Vũng tàu một thành phố biển tấp nập mà bất cứ ai cũng muốn một lần được ghé qua nơi đây để khám phá những nét đẹp của vùng biển trù phú này và thưởng thức những món ăn độc đáo mà không phải bất cứ đâu cũng có được. Và sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu tới mọi người những đặc sản Vũng Tàu nức tiếng gần xa.
Cá Thu một nắng Côn Đảo
Cá Thu một nắng là một món ăn nổi tiếng khắp nơi với giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho mọi lứa tuổi kể cả phụ nữ mang thai và trẻ em.
Chính vì vậy mà cá Thu trở thành món ăn được nhiều người yêu thích và phổ biến trong những bữa cơm hàng ngày. Tuy nhiên để mua được cá Thu ngon nhất thì bạn phải đến Vũng Tàu vì cá Thu nơi đây sau khi được các ngư dân đánh bắt sẽ được cắt khoanh và chỉ phơi một nắng để cá giữ được mùi vị thơm ngon của nó.
Mứt hạt bàng Cô Đảo
Hạt bàng ở nhiều nơi là loại trái cây chẳng ai ăn, thậm chí khi quả bàng chín và rụng rất nhiều cũng chỉ vứt đi, nhưng khi đến Vũng Tàu bạn sẽ được thưởng thức món mứt hạt bàng rất bùi và ngon.
Quả bàng ở Côn Đảo sau khi chín rụng rất nhiều nên người dân trên đảo ai nấy đều đổ xô đi nhặt quả bàng về để chặt lấy nhân bàng sau đó đem chế biến thành món mứt thơm ngon để bán cho du khách thưởng thức và mua về làm quà cho người thân bạn bè của mình.
Ốc Vú Nàng Côn Đảo
Ốc Vú Nàng được xem là món ăn đặc sản quý hiếm tại Côn Đảo vì có nhiều cách chế biến khác nhau. Những món ngon từ đặc sản này bao gồm : luộc, nướng, bóp gỏi .
Ốc Vú nàng có thịt không quá béo và cũng không dai như thịt con hào, ngao hay sò. Nếu bạn có dịp du lịch Vũng Tàu thì bạn nên dành một chút thời gian để dùng thử món ăn này nhé, chắc chắn sẽ rất ngon đấy.
Địa chỉ nổi tiếng: hải sản bãi Bàng, Ông Đụng….
Bánh hỏi An Nhất
Bánh hỏi có ở rất nhiều nơi nhưng khi đến Vũng Tàu bạn sẽ được thưởng thức một hương vị khác, cách ăn khác của bánh hỏi.
Bánh hỏi ở đây được làm theo công thức pha chế bột gia truyền của người Long Điền, bánh được làm từ loại gạo chọn lọc để cho ra những mẻ bánh dẻo, dai và ngọt.
Khi ăn bạn có thể ăn kèm với thịt xào, rau sống cùng nước mắm và thêm một chút chua ngọt của ngó sen để cảm nhận hết hương vị hấp dẫn của bánh hỏi An Nhất – Long Điền.
Bánh xèo Long Hải
Bánh xèo chẳng phải là món ăn xa lạ đối với rất nhiều người nhưng ở mỗi nơi bánh xèo lại có một cách chế biến khác nhau mang hương vị khác nhau.
Và bánh xèo ở Vũng Tàu cũng mang một cảm nhận, hương vị hoàn toàn khách biệt cho thực khách. Bánh ở đây được làm từ những loại nhân tươi ngon được mua từ sáng sớm khi những ngư dân vừa đánh bắt về chứ không phải là những nguyên liệu ướp đá.
Nhờ vào kỹ thuật đổ bánh điêu liệu và công thức pha nước chấm đặc biệt mà bánh xèo ở đây rất giòn và khi chấm với nước chấm ăn kèm với dưa cải thì phải nói là ngon hết sẩy.
>>> Đặc sản Sài Gòn – Chưa ăn chưa tới Sài Thành
Tiết canh tôm hùm Long Hải
Tiết canh tôm hùm là một món ăn đặc sản nổi tiếng khác của Vũng Tàu. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn đặc sản độc lạ này xin mời ghé tới tới Long Hải – huyện Long Điền.
Tiết canh tôm ngon nhất là tiết canh của loại tôm rồng. Tuy tiết canh của tôm rất ít nhưng ăn vào bạn sẽ khó mà quên được với tiết canh hòa quyện với phần thịt tôm và gia vị.
Lẩu súng Phước Hải
Đặc sản Vũng Tàu chẳng phải là những món ăn sơn hào hải vị mà chỉ là những món ăn dân giã mang đậm nét văn hóa ẩm thực nơi đây. Bởi vậy nên lẩu súng ở đây được chế biến hoàn toàn khác biệt với các loại lẩu khác.
Nguyên liệu chính của món ăn này là: cá, bông súng và rất nhiều loại gia vị như: me, tương, nước mắm, mật,….để tạo ra hương vị đặc biệt của món ăn.
Còn gì tuyệt vời hơn khi buổi tối vừa được thưởng thức một nồi lẩu mắm ấm nóng cùng với bạn bè, gia đình của mình bên bãi biển gió thổi se se lạnh nhỉ.
Cháo hàu Long sơn
Là một thành phố biển vì vậy mà đặc sản nơi đây cũng gắn liền với rất nhiều hải sản, trong đó phải kể đến món cháo hàu Long Sơn béo ngậy và không kém phần thơm ngon.
Cháo hàu được người dân xã đảo Long sơn lựa chọn những con hàu tơi ngon nhất để đem nấu, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi vị béo ngậy của hàu, thêm một chút ấm của gừng và vị thơm của tiêu hành làm bạn ngây ngất và sẽ nhớ mãi hương vị của món cháo hàu nơi đây.
Bánh khọt Vũng Tàu
Đã đến vũng tàu thì bạn nhất định phải ăn bánh khọt Vũng Tàu nhé. Mặc dù phải đợi hơi lâu một chút vì các quán bánh khọt thường rất đông đúc.
Người làm chẳng kịp cho người tới ăn mặc dù quán rất đông nhân viên phục vụ. Nhưng bù lại cho sự chờ đợi là bạn sẽ được thưởng thức một món bánh tuyệt ngon, vỏ bánh dai và dòn cùng với mùi vị thơm ngọt của nhân tôm hòa quyện cùng với thứ nước mắm chua ngọt cùng với nhiều loại rau đi kèm.
Đảm bảo bạn sẽ phải ăn đến vài suất bánh khọt mới chịu thôi đấy nhé.
Gỏi cá mai Vũng tàu
Nếu tới Vũng tàu mà bạn không thưởng thức món gỏi cá mai thì bạn đã bỏ mất cơ hội trải nghiệm văn hóa ẩm thực nơi đây.
Bởi vì món gỏi cá mai ở đây rất ngon, một khi đã ăn thì bạn sẽ không thể nào dứt ra được. Vì gỏi cá được là từ nhưng con cá thơm ngon nhất, thịt cá có màu trắng trong khi bày ra đĩa trông rất đẹp mắt, nhưng để có một món gỏi cá ngon thì không thể thiếu nước chấm.
Vì vậy nên nước chấm được pha với công thức rất đặc biệt để thực khách có thể cảm nhận được hết hương vị độc đáo của món ăn không hề đụng hàng này.
Bánh bông lan trứng muối vũng tàu
Với những người thường xuyên ghé chơi Vũng Tàu thì có lẽ sẽ không xa lạ gì món bánh bông lan trứng muối ở đây. Món bánh này không chỉ ăn vặt mà còn có thể mua về tặng bạn bè, người thân cũng rất ý nghĩa . Những chiếc bánh màu vàng nhỏ xinh, được rắc trên mặt một ít chà bông, bên trên cùng có một miếng trứng muối. Bạn có thế ăn một lúc 10 cái mà vẫn muốn ăn tiếp.
Địa chỉ nổi tiếng bán: Bánh bông lan trứng muối Gốc Cột Điện – Địa chỉ : 17 Nguyễn Trường Tộ, Phường 2, TP. Vũng Tàu – Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu
Chắc hẳn những món đặc sản Vũng Tàu trên đây đã kích thích vị giác của rất nhiều người. Nhưng chưa hết đâu nhé, Vũng Tàu còn rất nhiều loại đặc sản khác nữa đấy và bạn có thể ghé qua đặc sản biển 73 Vũng Tàu để tìm kiếm cũng như thưởng thức nhiều loại đặc sản và rất nhiều đồ biển tươi ngon nữa.