Hôm nay 60giay sẽ chia sẻ một công thức khác từ trứng gà đó là cách làm kem trứng gà ngon bổ rẻ cho cả gia đình. Mời bạn cùng xem qua nhé.
Chúng ta vẫn biết đến các món ăn có trứng hoặc các nguyên liệu làm đẹp từ quả trứng. Nhưng có thể bạn chưa biết trứng gà cả lòng đỏ và lòng trắng trứng rất nhiều dinh dưỡng mà lại rất hay dùng để làm đẹp. Thật bất ngờ đúng không? Cùng xem cách chế biến trứng gà mới lạ, thanh mát
Nguyên liệu cho cách làm kem trứng từ trứng gà
- Vani : 3 ống
- Trứng gà : 3 trái vừa
- Đường cát trắng : 50 gram
- Kem tươi : 130 gram
- Sữa tươi : 250 gram có đường hoặc không đường đều được.
- Dụng cụ hỗ trợ : máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng
Hướng dẫn cách làm kem trứng đánh bông tuyệt ngon
Bước 1 : Đánh trứng làm kem trứng
- Cho hết tất cả trứng gà vào tô hoặc thố đã chuẩn bị.
- Để riêng phần lòng đỏ và trắng.
- Cho đường cát vào phần lòng đỏ, dùng máy hoặc đồ dùng đánh trứng đánh đều tay và liên tục. Khi thấy đường và trứng đã quyện hết vào nhau, tan hết thì ngừng. Chú ý hỗn hợp cần sệt, mịn và màu đẹp sẽ làm món kem trứng ngon hơn.
Bước 2 : Nấu sữa tươi và đánh đều hỗn hợp sữa trứng
- Cho toàn bộ lượng sữa tươi vào xoong nhỏ, đặt lên bếp để lửa vừa, đun đến khi sôi thì hạ xoong xuống.
- Sau khi sữa sôi, cho 1 muỗng canh sữa nóng vào phần trứng đường đã đánh ở trên. Quậy đều sữa này hòa vào hỗn hợp trứng đường, sau đó cho hỗn hợp này vào xoong sữa nóng. Khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa quyện đều là được.
- Sau đó cho lên bếp đun tiếp cho hỗn hợp ngấm kỹ hơn, dùng muỗng khuấy liên tục trong khi đun.
- Khi hỗn hợp sôi thì cho nồi xuống để nguội hẳn, rồi thêm chút vani quậy đều lên.
Bước 3 : Hỗn hợp sữa trứng và kem tươi
- Sử dụng dụng cụ đánh trứng đánh đều hỗn hợp kem tươi, cho đến khi thấy bông cứng lại là được. Bạn nên chọn một cái tô hoặc thố to có độ rộng vừa đủ để lực đánh của dụng cụ mạnh hơn.
- Cho hỗn hợp sữa trứng vào phần kem tươi vừa đánh. Quậy lên cho đều các nguyên liệu trong tô.
- Tiếp theo đặt hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh để làm đông.
Bước 4 : Hoàn thành món kem từ trứng
- Khi để hỗn hợp vào tủ lạnh thì 1 giờ sau lấy ra, đánh đều lại thêm lần nữa. Sau đó tiếp tục bỏ vào tủ lạnh.
- Bạn cứ làm như vậy sau mỗi giờ khoảng 4 – 5 lần để hỗn hợp kem ngon và sánh hơn.
- Lần sau cùng, bạn dùng máy đánh đánh lại kem cho mịn lần cuối rồi cho kem vào khuôn đựng đã chuẩn bị. Bạn có thể dùng một hoặc nhiều khuôn tùy thích, sau đó cất kem vào tủ lạnh ngăn đá cho đông cứng là được.
- Sau khoảng 6 tiếng, bạn đã có món kem làm từ trứng thơm ngon để thưởng thức.
Ngoài cách làm kem trứng ở trên, bạn cũng có thể làm món kem trứng với thịt khá độc đáo. Món ăn từ trứng mang lại cho chúng ta nhiều sáng tạo theo những hướng riêng mình. Bạn có thể tìm hiểu thêm để chế biến cho gia đình mình nhiều hơn. Nhưng giờ thì hãy cùng cả nhà thưởng thức món kem trứng vừa làm nha.