Hôm nay chúng ta sẽ đến với một món ăn chơi đặc biệt hơn, đó là cách làm kem dưa hấu. Mời bạn cùng tham gia với VITINFO qua hướng dẫn bên dưới nhé!
Dưa hấu là món ăn tráng miệng ngon, không chỉ để ăn tự nhiên mà có thể làm được cả sinh tố, nước ép. Bạn đã thử qua món kem dưa hấu chưa, ngon lắm bạn ơi. Cùng trổ tại làm món này tại nhà ngay thôi.
Nguyên liệu cho cách làm kem dưa hấu
- Sữa đặc có đường: 100 gram, chọn loại ngon, đặc sánh
- Dưa hấu : khoảng 1/2 kg, nếu bạn muốn tiết kịp thời gian thì nên chọn loại không hạt để làm cho nhanh.
- Đường cát trắng : 100 gram
- Sữa chua : 4 hộp loại có đường
- Mật ong : 50 ml mật ong nguyên chất
- Vani : 2 ống
- Dừa khô : 100 gram
- Chanh tươi : 2 trái
- Thơm (dứa, khóm) : 1/2 trái thơm.
Hướng dẫn các bước cho cách làm kem dưa hấu
Bước 1 : Làm hỗn hợp nguyên nhiên liệu kem dưa hấu
- Dưa hấu : cắt gọt bỏ lớp vỏ xanh và phần cùi trắng của quả dưa. Giữ lại phần ruột đỏ và rửa sạch.
- Dùng dao bén cắt nhỏ phần ruột dưa hấu thành các miếng nhỏ để chuẩn bị xay.
- Cho 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, dừa thái miếng, thơm và đường vào phần dưa hấu đã cắt. Trộn đều hỗn hợp cho ngấm dần, sau đó cho vào ngăn mát của tủ lạnh để ướp.
- Thời gian ướp lạnh hỗn hợp khoảng 1 tiếng. Sau đó lấy ra và cho vào máy xay sinh tố. Bạn nên xay cho thật nhuyễn để hạn chế bớt phần bã là được. Tiếp theo cho hỗn hợp ra một cái thố/ tô lớn và dùng dụng cụ đánh kem hoặc trứng khuấy cho thật đều. Nếu không có dụng cụ, bạn có thể dùng đũa cũng được.
Bước 2 : Làm món kem dưa hấu ngon thơm
- Hỗn hợp hòa quyện đều, bạn cho thêm sữa chua, mật ong, vani và sữa đặc có đường vào. Hòa tan và đánh đều lại lần nữa. Khi bạn thấy mọi thứ đã tan hết, bạn trút phần kem vào khuôn đã chuẩn bị. Tiếp đến là cho các khuôn vào ngăn đá tủ kem hoặc tủ lạnh.
- Khoảng 3 tiếng sau, bạn kiểm tra xem kem đã cứng chưa. Nếu đã cứng là có thể lấy ra ăn được rồi. Món kem bạn đã hoàn thành và có thể thưởng thức cùng với bánh quế, dừa khô và đậu phộng rang giã nhỏ …
Các yêu cầu cho món kem dưa hấu ngon
- Kem đạt được độ xốp, mịn và không bị gợn đá khi dùng.
- Người ăn kem cảm nhận được vị ngọt thơm của các nguyên liệu đi kèm như chanh tươi, mật ong và thơm…
- Điều đặc biệt nhất định phải có là vị thanh mát của dưa hấu.
Hy vọng cách làm kem dưa hấu sẽ mang lại vị tươi mát trong mùa hè oi ả của gia đình bạn. Kem dưa hấu ăn nhiều quá cũng không tốt cho bé nên bạn cũng lưu ý điều này nha. Sức khỏe cả gia đình vẫn là trên hết phải không bạn nhỉ. Chúc bạn thành công với món này nhé.