Sẽ thật chẳng điêu khi nói Quảng Ninh đã tới là chẳng muốn về, bởi vì tới đây bạn không chỉ bị mê hoặc bởi cảnh quan non nước hữu tình mà còn được thưởng thức rất nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn. Vậy đặc sản Quảng Ninh có gì đặc sắc mà lại níu chân du khách như vậy, sau đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu.
Chả mực Hạ Long
Đến Hạ Long bạn không chỉ được ngắm cảnh biển đẹp mà còn có cơ hội đương thưởng thức món chả mực ngon nức tiếng.
Bởi chỉ có ở Hạ Long bạn mới được ăn món chả mực đúng mùi vị nhất. Mực dùng làm chả là những con mực tươi, ngon nhất được bắt ở vùng biển Hạ Long, nhờ khâu chọn lọc rất kỹ mà chả mực ở đây rất thơm và ngon, một khi đã ăn thử là bạn sẽ phải mua ngay về làm quà cho người thân và dùng dần đấy nhé.
Con ngán
Đây được xem là món ngon đặc sản của vùng biển Quảng Ninh. Ngán thường sống ở vùng mặn, nước lợ và xuất hiện nhiều vào mùa hè, mùa thu còn màu đông nó sẽ nằm sâu dưới lớp bùn cát nên rất kho bắt.
Hình dáng của con Ngán trông rất giống với con ngao nhưng nó to hơn và lớp vỏ sần sùi hơn nhiều. Thịt ngán chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như các chất: gluxit, protit, lipit, vitamin và các khoáng chất khác.
Con ngán thường được chế biến rất nhiều kiểu như: ngán nướng, ngán nấu cháo, xào mì, xào rau cải ,…..nhưng đặc biệt hơn là món rượu ngán mê hoặc các đấng nam nhi bởi hương vị đặc trưng của nó.
Măng trúc Yên Tử
Măng Yên Tử có hình dáng nhỏ gọn, thon dài nhưng ruột măng rất chắc nên thường được gọi là măng trúc. Càng ăn càng thấy vị ngon ngọt, thơm thảo khác hẳn vị đắng, vị chua hay không có vị hăng như những loại măng khác.
Bạn có thể dùng măng trúc Yên tử để chế biến nhiều món ngon xào cùng với thịt lợn, thịt bò, thịt dê, nấu canh, luộc lên hay nướng chấm đều rất ngon.
Sá sùng
Xứng danh là một đặc sản đặc biệt sá sùng là món ăn mà bạn không thể nào bỏ qua khi đến Quảng Ninh. Trông hình dáng có vẻ hơi giống những con giun hay những con sâu hồng nhưng sá sùng lại là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng đấy nhé.
Gà Đồi Tiên Yên
Chán biển rồi mời bạn lên đồi để thưởng thức gà đồi của vùng Tiên Yên nhé. Tiên Yên là mảnh đất trứ danh của gà đồi bởi gà ở đây được nuôi thả rong và hàng ngày chúng thường leo lên các triền đồi để kiếm ăn.
Bởi vậy nên gà đồi ở đây thịt rất chắc nhưng lại không hề dai, và nếu gà có béo thì ăn cũng không hề ngậy mà trái lại thịt gà còn rất giòn và ngọt.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Bật mí 10 đặc sản bắc ninh lỡ ăn một lần mãi mãi không thể quên
Bún bề bề
Đây là món ăn phổ biến của thành phố Hạ Long, nơi tập trung bề bề nhiều nhất nước ta. Để làm nên bát bún ngon thì quan trọng đó chính là nước dùng phải vị ngọt lừ của bề bề, tôm, ghẹ tươi nguyên từ biển và xương được nấu ninh nhừ, kết hợp với những loại rau quả phù hợp như cải ngọt, cà chua, rau cần, hành chẻ.
Nhìn bát bún với đầy đủ màu sắc bắt mắt của rau và các loại hải sản kết hợp khiến chúng ta không thể cưỡng lại sự hấp dẫn của bát bún bề bề.
Rượu Mơ Yên Tử
Yên Tử – địa danh không chỉ nổi tiếng về sự linh thiêng, cảnh đẹp mà còn khiến cho người ta ngây ngất với hương rượu mơ.
Tới Yên Tử vừa du ngoạn, vừa ngắm cảnh quan hùng vĩ của thiên nhiên vừa được thưởng thức một chén rượu mơ sóng sánh, ấm nồng cùng với một chút se se lạnh thì chắc hẳn bạn sẽ ngây ngất bởi men rượu say nồng của rượu mơ Yên Tử.
Nem chua, nem chạo thị trấn Quảng Yên
Từ những nguyên liệu đơn giản như bao loại nem khác nhưng nem Thanh Hóa lại khiến cho người ta ăn không bao giờ chán.
Tuy nhiên nem chua, nem chạo ở Quảng Ninh cũng chẳng hề thua kém gì đâu nhé. Cũng là bì lợn và thính – nguyên liệu cơ bản của nem chua nhưng người dân Quảng Ninh lại có một công thức chế biến riêng nên nem ở đây ăn lạ miệng nhưng lại rất ngon và hấp dẫn.
Bởi vậy nên du khách nếu đã đến Quảng Ninh thì không thể không ghé qua Quảng Yên mua nem về làm quà cho bạn bè, người thân của mình.
Sam Biển
Đặc sản Quảng Ninh – sam biển cũng là món ăn mà nếu như không được một lần thưởng thức thì coi như chuyến đi Quảng Ninh của bạn chưa hề trọn vẹn đâu nhé.
Bởi vì sam biển là một món ăn ngon và hấp dẫn bất kể là món ăn gì được chế biến từ sam như: tiết canh sam, gỏi sam, sam xào sả ớt, sam nướng,…..và đảm bảo rằng một khi đã thưởng thức thì bạn sẽ mê mẩn với món ăn này.
Cà Sáy
Tới Tiên Yên bạn không chỉ được thưởng thức gà đồi mà còn có cơ hội trải nghiệm hương vị hấp dẫn của món cà sáy – một loại vịt lai ngan ở Tiên Yên.
Chẳng biết người dân nơi đây có bí quyết gì mà bất cứ ai một khi đã thưởng thức món cà sáy đều gật gù khen ngon. Nói vậy chắc cũng đủ để bạn biết được món ăn này hấp dẫn đến cỡ nào rồi đúng không.
Những đặc sản Quảng Ninh mà chúng tôi vừa chia sẻ thật đúng là biết cách níu chân du khách đúng không nào. Nhưng không chỉ có vậy đâu bạn nhé, trên đây chỉ là một số ít các loại đặc sản của Quảng Ninh mà thôi, còn có một điểm đến nữa mà bạn không thể bỏ qua đó chính là đặc sản Móng Cái – nơi mà đã đến là bạn phải no cái bụng đã rồi mới về được.