Chợ Xốm, xã Phú Lãm (Hà Đông) là một trong những nơi chúng tôi tìm đến trong thời điểm dịch tiêu chảy cấp đang "nóng" ở Hà Tây.

Tại đây, có tới vài chục quán ăn kinh doanh trong tình trạng cơ sở hạ tầng xuống cấp, hàng quán không được quy hoạch lộn xộn, mất vệ sinh. Gặp lúc trời mưa, cả khu chợ trở nên nhớp nháp, lầy lội, bẩn thỉu…

Hàng ngày, có tới hàng ngàn học sinh, sinh viên, công nhân, người lao động... "tiêu thụ" đồ ăn, thức uống của chợ Xốm.

Ngay đầu chợ, các hàng bún phở, cháo lòng, bún chả… được bày bán la liệt, đông nhất trong số đó là các quán lòng lợn tiết canh. Mặc dịch tiêu chảy cấp đang lây lan, người dân vẫn vô tư chen vai thích cánh chờ đến phiên được thưởng thức.

Trong vai khách hàng có nhu cầu ăn món tiết canh, chúng tôi được chủ quán tên Hằng đon đả: "Tiết canh bọn em đang bị cấm bán nên mấy hôm nay không dám làm nhiều. Quán chỉ làm theo nhu cầu thôi, nếu các anh ăn thì đợi em 15 phút…"

Quán của chị Hằng khá đông khách ăn, chỉ cần quan sát qua chúng tôi cũng biết được bát khách vừa ăn bầy la liệt ở xô chậu, dưới gầm bàn trắng xoá các loại giấy ăn và đầy ruồi nhặng.

Nhìn chị chủ quán thoăn thoắt bốc thức ăn vào bát cho khách, không cần đến găng tay, cảm giác ghê ghê ớn lên trong cổ. Đến khi hai bát tiết canh được bê lên cũng là lúc chúng tôi lấy cớ vội công việc cáo lui. Chị chủ quán chép miệng: "Không ăn chốc tôi bán cho người khác…”

Quan sát các quán ăn bên cạnh, hầu hết các chủ quán đều làm đồ ăn cho khách mà không hề đeo bao tay vệ sinh, nhiều chủ hàng ăn còn dùng một xô nước rửa bát đĩa tới 3 - 4 lần rồi úp vào giỏ đựng bát để bán cho người đến ăn sau…Các quán bún chả, bánh mì thì để ngổn ngang sát mặt đất hôi hám, bẩn thỉu không hề được che đậy, đầy ruồi muỗi bâu quanh!

Mặc cho dịch tiêu chảy cấp đang lan nhanh, người dân vẫn vô tư chén rau sống, tiết canh tại những nơi thiếu vệ sinh như thế này

Ý thức phòng dịch còn kém

Ghé vào dãy hàng ăn của một chợ quê tại xã Bình Minh (Thanh Oai), thấy một người thanh niên đang ăn sáng với món rau sống, lòng lợn, tôi lân la hỏi chuyện: "Anh ăn rau sống mà không sợ tiêu chảy cấp à?”.

Anh này thản nhiên: “Ở đây đâu có ai bị dịch mà sợ. Ăn rau sống lại uống rượu thì vi khuẩn chết hết, còn lo gì?!”. Bà chủ hàng ăn phụ hoạ thêm: “Rau chỉ cấm ở từng vùng chứ ở vùng này rau đâu có bị cấm.”

Ngay các hàng cháo lòng, tiết canh bên cạnh, mấy anh thợ nề cũng vô tư "nạp năng lượng" một cách ngon lành, coi như chưa bao giờ nghe đến dịch tiêu chảy.

Tạt vào dãy bán thịt chó, tôi mua 20.000 đồng và yêu cầu cho thêm cả mắm tôm, chủ quán lập tức đảo mắt một vòng, hạ giọng: “Mắm tôm đang bị cấm nên chúng tôi không dám bày bán công khai. Anh cẩn thận không thanh tra xã mà biết thì họ phạt nhà tôi chết". Vừa nói, anh ta vừa lôi chai mắm tôm dấu dưới gầm quầy, trút vào túi bóng nhỏ rồi dúi vào túi thịt chó.

Qua tìm hiểu, chúng tôi được biết, người dân trong vùng đang xôn xao về trường hợp anh M ở xã Bình Minh vừa phải đi cấp cứu vì bị tiêu chảy sau khi ăn rau sống với thịt chó, mắm tôm.

Ông Lưu Tiến Du, Chủ tịch UBND xã Bình Minh cho rằng, ý thức chấp hành của người dân địa phương còn rất hạn chế nên công tác chỉ đạo, tuyên truyền chống dịch tiêu chảy cấp của xã chưa được thực hiện triệt để.