Điều này được một quan chức tại bang Bihar, Tây Bắc Ấn Độ nhận định trong bản kế hoạch “đưa loài gặm nhấm vào thực đơn” của ông hôm thứ tư.

Món thịt chuột bình thường sẽ biến thành món “loài gặm nhấm ăn lúa gạo quý”. Ông Vijay Prakash, chủ tịch phòng phúc lợi xã hội của bang Bihar, Tây Bắc Ấn Độ, cho biết hàng năm 50% gạo dự trữ đã bị động vật ăn mất. Ông nói với phóng viên AFP rằng: "Điều này sẽ giúp nhiều trong việc giảm nhẹ vấn đề khủng hoảng lương thực toàn cầu. Chúng tôi chắc chắn rằng kế hoạch này sẽ làm nên điều kỳ diệu. Nó sẽ cứu được một nửa số lụa gạo của chúng tôi và cũng sẽ làm giảm sự phụ thuộc của dân làng đối với việc dự trữ lương thực".

Kế hoạch của ông Prakash đề xướng việc tiêu thụ thịt chuột tại nhà, các hàng quán trên phố, nhà hàng và thậm chí là trong các khách sạn 5 sao quốc tế.

Ông cho biết ông cũng đã nói chuyện với các khách sạn có uy tín bên ngoài Ấn Độ để khuyến khích họ đưa món thịt chuộc vào thực đơn, tuy nhiên, ông cũng thừa nhận rằng kế hoạch của ông phải vượt qua được định kiến chung.

Ông nói: "Vấn đề duy nhất là người ta phản ứng sao với thịt chuột, tuy nhiên tôi nghĩ điều đó không thành vấn đề. Một vài người túng quẫn ở Bihar vẫn luôn tiêu thụ thịt chuột. Nếu họ có thể ăn, tại sao những người khác lại không chứ?".

Những người ở Mushar và một vài nhóm người bần cùng hóa khác ở Ấn Độ đã có truyền thống ăn thịt chuột. Ông Prakash nói: "Thịt chuột sẽ bổ sung sự thiếu dinh dưỡng trong dân làng, vì thịt chuột là một nguồn protein lớn".