Những ngày này, hàng cháo lòng - tiết canh ở đầu phố Cao Đạt hầu như lúc nào cũng chẳng còn một chỗ trống bởi rất đông thực khách tìm đến từ rất sớm để thưởng thức tài nghệ hãm tiết, luộc lòng, nấu cháo của chủ quán. Bên trong quán, mùi rượu bia, mùi lòng lợn chín quyện với mùi mắm tôm thành một thứ mùi đặc trưng rất hấp dẫn.
Xuýt xoa trước đĩa tiết canh đỏ tươi, đặc sánh, chị Vũ Thị Hoa - nhân viên một cửa hàng bán điện thoại di động ở phố Bà Triệu vui vẻ cho biết: "Tuần nào em cũng kéo bạn bè đến đây "đánh" vài đĩa tiết canh cho đã. Được cái mấy cô bạn cũng có cùng sở thích "cháo lòng - tiết canh" nên bọn em đi "chén" với nhau vui vẻ lắm. Có hôm nhà hàng chỉ còn mỗi 2 đĩa tiết mà nhóm em lại có tới 4 người nên đành chấp nhận mỗi người nửa đĩa ăn cho đỡ thèm ấy chứ".
Chẳng khác mấy so với quán "cháo lòng - tiết canh" ở phố Cao Đạt, quán "bún - miến - tiết canh ngan" ngay gần ngã tư Thợ Nhuộm - Hai Bà Trưng cũng tấp nập khách vào ra ngay từ sáng sớm. Nhón tay lấy một cọng rau húng trong rổ rau sống đặt trước mặt, vẩy nhẹ cho nước đọng trên những tấm lá rau rơi xuống đất, anh Hữu - nhân viên một công ty nước ngoài trên phố Lý Trường Kiệt bỏ tọt ngọn rau vào miệng nhai ngon lành.
Người Hà Nội vẫn vô tư ăn uống dù biết thức ăn sống - chín được người bán để lẫn lộn và không được che đậy.
"Ăn tiết canh ngan mà không có mấy cọng rau sống và vài củ hành tươi thì còn gì là ngon" - anh Hữu cho biết. Được hỏi về dịch tiêu chảy cấp đang rình rập, anh Hữu chép miệng nói sau khi lùa nốt thìa tiết cuối cùng vào miệng: "Sống chết có số nên ăn thì phải ăn cho đã".
11h30, từ 5-6 quán "cơm đĩa - cơm phần" trên phố Tạ Quang Bửu trở nên cực kì chật chội, thực khách phần lớn là sinh viên ngồi ăn tràn cả ra vỉa hè bất chấp trời đang lất phất mưa. Bên trong quầy hàng chẳng hề được che đậy như quy định, các cô nhân viên của quán tay cầm kẹp sắt nhoay nhoáy gắp thức ăn vào đĩa cho khách. Có khi vội quá, các cô nhân viên cũng chẳng cần dùng đến kẹp sắt mà dùng luôn tay trần để bốc thức ăn.
Dù được tận mắt chứng kiến cảnh thức ăn mình mua được bốc bằng đôi tay trần, đa phần thực khách sinh viên cũng chẳng lấy gì làm ái ngại mà còn luôn miệng giục cô bán hàng bốc nhanh.
Sau một hồi chen lấn để có được 2 đĩa cơm nghi ngút khói, Quang Thắng - sinh viên Khoa Hoá vội bê "chiến lợi phẩm" về bàn ăn - nơi cô bạn gái cùng 2 túi xách đã "chiếm chỗ" từ hơn chục phút trước, dưới chân bàn vương vãi đầy rác và giấy ăn. Trò chuyện với phóng viên, Quang Thắng cho biết: "Cơm sinh viên như thế này đã là quá tốt rồi, bọn em chỉ cần ăn no cho có sức mà học thôi chứ chẳng đòi hỏi ngon lành, vệ sinh quá làm gì!".
Tại đoạn đầu phố Tạ Quang Bửu, hàng chục gánh bún đậu mắm tôm cũng đang rất hút khách sinh viên. Điềm nhiên ngồi dưới trời mưa, một nhóm nam sinh viên vô tư gắp bún, chấm đậu và vẩy rau sống nhoay nháy cho dù cách họ chưa đầy 5 bước chân là những vũng nước khá bẩn chỉ chực chờ bắn nước tung toé mỗi khi có xe chạy qua.
12h15 - quán bún riêu đầu ngã 3 Trần Huy Liệu - Kim Mã cũng trở nên cực kì chật chội bởi hàng chục nhân viên của các văn phòng quanh khu vực phố Trần Huy Liệu chen chúc tìm chỗ ăn trưa. 4 bát bún "riêu - bò - đậu" nóng hổi được bê ra, nhóm 4 nhân viên của một ngân hàng trên đường Kim Mã nhanh chóng "vào cuộc" và chỉ chịu kết thúc khi rổ quẩy ỉu cùng 2 rổ rau sống thái nhỏ hết nhẵn.
Trong khi đó, tại khu vực cổng trường Bế Văn Đàn, nhiều người bán quà vặt cũng đang bận rộn với việc bán hàng cho lũ trẻ vừa tan học. Cách cổng trường chừng 10m, gần chục em nhỏ xúm quanh một hàng bánh đa kê và 1 hàng nem chua rán. Chen vào giữa đám trẻ, chúng tôi giật mình khi nhìn thấy đôi bàn tay cáu bẩn, móng tay đầy ghét và con dao bổ cau mà người bán hàng đang dùng để quết kê lên bánh đa.
Khi được hỏi, người phụ nữ bán hàng nhanh nhảu: "Kê này lành lắm, chả bệnh tật gì đâu mà sợ!". Cạnh xe bán kê, chảo nem chua rán nguội ngắt, chẳng có gì che đậy cũng đang dần vơi vì lũ trẻ háu ăn tíu tít vào mua.
Quà vặt không đảm bảo vệ sinh vẫn bán đầy các cổng trường.
Chỉ trừ các gói bim bim, đậu phộng, kẹo ngọt là có bao gói cẩn thận còn hầu hết những thứ quà vặt khác mà người bán háng bán cho lũ trẻ đều không hề được che đậy để tránh ruồi nhặng.
Chứng kiến cảnh lũ trẻ nhồm nhoàm ăn quà vặt không đảm bảo vệ sinh trước cổng trường, ông Trần Ngọc Cảnh - phụ huynh một học sinh nói: "Hình như nhà trường và chính quyền địa phương đang "thả nổi" cho hàng rong hoành hành trước cổng trường thì phải?! Cứ ăn quà vặt kiểu này chẳng sớm thì muộn cũng có cháu phải vào viện cấp cứu vì tiêu chảy cấp!".